AD_93

Esporão Vinho De Talha Moreto 2021

R$ 619,00

Produtor: Esporão
País: Portugal
Região: Alentejo

Apresentação

Decidimos recuperar esta tradição e, hoje, utilizamos talhas antigas, com capacidade entre os 550 e 960 litros.

Avaliação técnica

Revista ADEGA - AD 93 pts

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Moreto, com fermentação sem adição de leveduras exógenas em talhas de barro, onde permanece em contato com as massas vínicas até 25 de Novembro 2021. Chama atenção pelos taninos firmes e de textura giz e pela acidez pulsante envolvendo suas frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, conferindo fluidez e profundidade ao conjunto. Suculento e cativante, tem final longo, com toques terrosos, de ameixas e de amoras, de ervas, de flores e de especiarias doces. Álcool 13,5%. Degustado em 01/12/2023 por EM

A produção de vinhos de talha, é uma herança deixada pelos Romanos aquando a sua passagem pelo Alentejo. 

Ficha técnica
  • Tipo
    Tinto
  • Produtor
    Esporão
  • País
    Portugal
  • Região
    Alentejo
  • Uva(s)
    Moreto
  • Graduação Alcoólica
    -
  • Amadurecimento
    Fermentação malolática nas talhas
Esporão

Esporão

Fundado em 1973 e situada no coração do Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, a Herdade apresenta condições únicas para a agricultura – grandes amplitudes térmicas, solos pobres e variados e uma extraordinária biodiversidade que nos ajuda a produzir em equilíbrio com o meio ambiente. Com cerca de 440ha de vinhas, olivais e outras culturas potenciadas pelo Modo de Produção Orgânico. Neste território estão plantadas cerca de 40 castas, 4 variedades de azeitona, pomares e hortas.

Alentejo

Alentejo

O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais recentes de Portugal, enquanto região com conjunto de regras próprias, em termos de limites geográficos e de regras de produção. É uma das regiões mais quentes e onde chove menos. Em Reguengos a precipitação média anual não chega aos 400 milímetros, (4 ou 5 chuvas em São Paulo). Com grande incidência solar, as plantas obtêm muito mais horas luz por ano, levando assim as uvas a amadurecerem muito mais cedo e sem problemas.

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